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四绿一红,江西第二张名片叫茶

来源: 缅甸新锦福  日期:2013-03-26 12:03:11  点击:78  属于:行业动态
茶,是一片树叶,最初与人类相遇时,它被当做一味解毒的药方。几千年前,它经由中国人的双手,变为一道可口的饮品。

  茶,是一种人生。按中国汉字的书写方式,茶,是人处在草木之间。茶,是人类面对自然的态度,也是面对内心的态度。

  北纬30度,生长着一条优质茶叶带,中国两大优质产茶区正好贯穿而过,江西的庐山云雾茶、婺源绿茶、浮梁茶、宁红茶都生长其间。

  历史上,江西茶叶曾经历无数辉煌,他们承载着古老的赣鄱文化蜚声中外,让世界认识江西。今天,“四绿一红”再次整装出发,狗牯脑、婺源绿茶、庐山云雾、浮梁茶、宁红茶等5个省重点茶叶品牌要向世界讲述江西树叶的传奇。

  驻足,听岁月的故事,品人生的味道,让心灵休息一杯茶的时间。■记者左阳天/文

  宁红:俄国太子点赞“茶盖中华”

  位于我省西北部的修水县,山林苍翠,土质肥沃,雨量充沛。每年春夏之间,云凝深谷,雾绕奇峰,蔚为奇景,雨过乍晴,阳光疏落,这种氛围非常有利于茶树生长,享誉世界的宁红就孕育在这片土地上。

  1891年的一天,在当时中国最大的红茶市场汉口的码头上,一位酷爱红茶的欧洲青年在品尝了一杯红茶后赞不绝口,并赠送匾牌“茶盖中华,价高天下”。这位青年就是俄国太子尼古拉二世·亚历山德·罗维奇·罗曼洛夫,而他喝的正是宁红茶。

  “当代茶圣吴觉农考证过,宁红是历史上我国制作红茶最早的支派,早祁红90年。十九世纪中叶,宁红畅销欧美,成为中国名茶。1904年,江西宁红开始生产朝廷贡品——太子茶。”15日,江西宁红集团负责人官廉说,提起红茶,人们往往会想起安徽祁门红茶,但宁红的历史更悠久。

  1892~1894年,宁红茶在国际市场上步入鼎盛时期,每年输出30万箱(每箱25公斤)。高峰时期(1904年),宁红输出达30万担(旧时茶叶以“担”为计量单位,一担为100斤)。那时修水县内茶庄、茶行多达百余家,全县出口茶占全国总数的十分之一。1915年美国旧金山巴拿马万国博览会上,“宁红工夫茶”获得甲级大奖章(比金奖高两个等次),在香港、汉口等出口口岸有“宁红不到庄,茶叶不开箱”之美誉;吴觉农题词:“宁红、祁红并称世界之首”。

  时光穿梭,世事无常。上世纪90年代中后期,红极一时的宁红茶逐渐淡出了市场。江西人在思考:如何让古老的红茶树叶重新迈向辉煌?2002年,修水成为全国首批20个无公害茶生产示范基地达标县,茶叶也成为修水县四大支柱产业之一。经过近十年的努力,修水县终于在2011年获得国家农产品地理标志认证。茶叶种植面积2012年达12万余亩,修水获称江西第一个“中国名茶之乡”。

  “修水茶产业品牌小而散,有许多大小不一的茶园,由于缺乏统一管理,大家各自为战。”修水县副县长张立军15日说,现在都整合到宁红这一品牌之下:“我们首先在茶叶生态科技园内恢复了茶树品种园,生产逐渐标准化,在茶叶加工上,改变重视生产大宗茶为多茶类生产,改变名优茶只注重手工制作为推广名优茶机械制作,茶叶品质大大提高。”